大型油烟机清洗为什么要请专业人员？

  酒店厨房、餐厅、企业工厂饭堂、学校饭堂等都是频繁使用大型油烟机的地方，油烟机是保证厨房卫生清洁的重要一环，也是Zui容易脏的厨房设备，所以油烟机的清洁是很重要的，清洗师傅介绍，清洗大型油烟机需要专业的人员来做，而且清洗大型油烟机时要保持厨房的空气流通。

  为了避免油烟机噪音震动过大、滴油、漏油等情况的发生，我们应定期对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及抽油烟机内表粘油过多。

  在使用油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。

  大型油烟机清洗时常用的工具有铁桶、螺丝刀一字、螺丝刀十字、铲刀、钢丝球、钳子、胶皮手套、抹布 等等。清洗时根据油垢的分布和浓度采用特殊的配方，一般由渗透剂、溶胀剂、软化剂和乳化剂组成。渗透剂携带其他组分进入油垢里层，溶胀剂使变性油垢发生溶胀甚至溶解，软化剂使之由硬变软，便于擦去；乳化剂则使溶胀软化的油垢成为胶末并乳化成液态，这样清洗就很方便。

  大型油烟机清洗时要找专业人员 ，因为油烟机在运行时电机转速非常高，因此对动平衡要求非常高，消费者不要擅自拆开油烟机进行清洗，应该让专业人员进行清洗，否则很容易烧毁油烟机。

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